 |
| Gambar Onde-onde, Foto: inforesep.com |
Onde-onde adalah nama sebuah makanan gorengan (kue) yang terbuat dari tepung ketan/terigu dan berbentuk bulat seperti bola, di dalamnya biasanya berisi tumbukan kacang ijo manis atau kacang tanah serta bagian luarnya ditaburi biji wijen. Onde-onde merupakan kue yang rasanya gurih dan banyak disukai sehingga terkenal di seluruh dunia.
Setiap negara memiliki sebutan yang berbeda-beda terhadap kue bulat ini. Di Indonesia kue ini disebut onde-onde. Sedangkan di Malaysia disebut kuih bom, di Filipina disebut butsi, di Vietnam disebut banh cam atau banh ran.
Onde-onde diketahui berasal dari Cina. Di sana kue ini memiliki banyak sebutan. Misalnya, jin deui, ma tuan, mayuan, dan jen dai. Onde-onde diduga sudah ada sejak zaman kerajaan tiongkok pada masa Dinasti Tang. Kue ini menyebar melaui pedagang di sana menuju daerah selatan Cina, lalu berkembang ke daerah Asia timur dan Asia tenggara.
Mojokerto merupakan kota yang dijuluki sebagai kota onde-onde. Di Indonesia onde-onde banyak dijumpai mulai di daerah pedesaan hingga perkotaan. Kue ini banyak tersedia mulai dari warung-warung tradisional maupun di supermarket. Bahkan setiap toko kue biasanya menyediakan onde-onde.
Kue ini memiliki ciri khas dalam rasa dan dampak dari makan onde-onde. Yaitu memiliki rasa gurih dan manis serta mudah kenyang. Hal ini dikarenakan kandungan karbohidrat yang tinggi dari tepung ketan yang digunakan sebagai bahan onde-onde, serta isi onde-onde yang manis dan wijen yang gurih karena banyak mengandung protein.
Setiap mendengar kata onde-onde, biasanya seseorang pasti teringat dengan kue bulat yang berisi kacang ijo dan bertabur wijen. Setiap kue yang berbentuk bulat dan ditaburi wijen pasti dituduh sebagai onde-onde.
