Resep Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh Sedap Gurih dan Nikmat

Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh – Brokoli kaya vitamin, telur puyuh dan tofu (tahu jepang) kaya protein, tentu saja Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh merupakan makanan sehat dan bergizi tinggi. Anda harus mencobanya di dapur anda. Makanan ini merupakan salah satu menu favorit saya ketika berbuka puasa maupun santap sahur, bahkan pada hari-hari biasa saya juga sering memasak sayur brokoli cah tofu telur puyuh yang sangat sedap dan menggugah selera ini.

Resep Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh

Bahan-bahan

1/2 tahu jepang (tofu)

1/2 bonggol brokoli

Air masak secukupnya

1 sendok makan tepung maizena

2 siung bawang putih

1 sendok makan saus tiram

Bumbu penyedap rasa secukupnya

Merica bubuk secukupnya

6 butir telur puyuh rebus

Cara Membuat Sayur Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh

1. Cuci brokoli hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian rendam dengan air garam supaya ulat-ulat sayur keluar dan mati, lalu tiriskan.

2. Potong-potong tofu (agak tebal karena mudah hancur), lalu goreng tofu sampai berwarna kecoklatan, kemudian sisihkan.

3. Tumis bawang putih yang telah disisit halus sampai keluar bau wangi harum, kemudian masukan tofu dan brokoli, lalu tumis sejenak.

4. Masukan saus air, saus tiram, bumbu penyedap rasa, dan merica bubuk, lalu aduk-aduk sampai rata. Setelah itu masukan telur puyuh yang telah dikupas bersih.

5. Dan yang terakhir masukan tepung maizena yang sudah dicairkan sampai dengan kekentalan sesuai keinginan sambil diaduk merata, lalu diamkan sebentar,. Brokoli cah tofu telur puyuh yang hurih dan sedap kini telah siap dihidangkan.

# Selamat mencoba dan menikmati Brokoli Cah Tofu Telur Puyuh yang sedap dan gurih rasanya. Jangan lupa coba juga Resep Sayur Tahu Tempe Santan Pedas Sedap dan Gurih Lezat.