Daftar isi
Tumis Pakis Udang – Mengingatkan saya ketika masih kecil dibuatkan eseng-eseng daun pakis sama ibi saya. Tapi kali ini adalah tumis pakis udang yang tentunya lebih enak dengan citarasa khas udang dipadu dengan gurihnya daun pakis. Anda bisa mencobanya sebagai menu buka puasa maupun santapan sehari-hari. Cara memasaknya mudah dan cepat.
Resep Tumis Pakis Udang
Bahan-bahan :
2 ikat daun pakis muda
100 gram udang sudah dikupas
3 siung bawang merah dirajang
2 siung bawang putih dirajang
Sesuai selera cabe merah dirajang
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam muda
Gula dan garam secukupnya
Air putih secukupnya
Cara Membuat Tumis Pakis Udang
1. Petik pucuk muda daun pakis, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas yang sudah digeprek, dan daun salam sampai layu dan mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan udang yang sudah dikupas kulitnya, lalu aduk sebentar dan tambahkan air, kemudian masak hingga udang berubah warna, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Jangan lupa dicicipi rasanya.
4. Masukkan pucuk daun pakis yang sudah bersih ke dalam wajan sambil terus diaduk-aduk seperlunya hingga matang. Kemudian angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat-hangat.
# Selamat mencoba dan menikmati Tumis pakis udang yang sangat lezat dan gurih. Jangan lupa coba juga Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Rasa Sedap Dan Lezat.
ibi atau ibu mbak indri? ngajarin pakai EYD yang benar tapi mbak indri gak kosisten juga. nulis masih salah ajha…
ternyata belajar EYD itu tidak mudah ya mas angga hehe 😀
wah pas bgt nih lagi bulan puasa, orang2 pada lapar mata. semua pengen d makan.
mau tanya hxxx://www.jurucipir.com/ <<<<<<< ini web siapa ya?? apakah punya mbak indri jg. tadi saya tidak sengaja klik itu web d google search. kirain juragancipir udah ganti template ternyata setelah di perhatikan urlnya berbeda namun hampir mirip-mirip.
ini memang menu puasa hehe 😀 itu bukan blog saya, hanya mirip aja hehe 😀
untung aja aku baca artikelnya sekarang, kalo tadi siang kan bisa bahaya.. hehehe
BDW, keren mbak artikelnya, bisa dicoba nih di kos-kosan.. hehehe
silakan dicoba bikin oseng pakis di koskosan mas pebri 😀
mau cari resep tentang masakan osang² buat santapan buka puasa malah nyasar ksini.. gk ada salahnya nh d coba.. hh
langsung aja dipraktekkan mas zaied 😀
Mayan nih buat sahur 😀
Sepertinya resep bahan-bahannya ini sangat mudah ya mbak… malah banyak yang nongkrong di kebun belakang. Izin dipraktikkan sambil nunggu buka puasa nih….
yang gak ada di kebun belakang cuma udang ya mas hehe 😀