Resep Tahu Tempe Bacem Sederhana Gurih Sedap Rasanya

Tahu tempe bacem ini makanan kesukaan saya sejak kecil. Di warung-warung nusantara mayoritas menyediakan tahu tempe bacem karena makanan ini merupakan lauk pauk favorit di nusantara.

Cara membuatnya sangat mudah, serta bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar atau pedagang sayur keliling yangg di kampung saya disebut “mlijo” ­čśÇ

tahu-tempe-bacem

Oke deh berikut ini cara membuat tempe bacem sederhana namun gurih dan enak rasanya.

Bahan-bahan:

5 potong tahu putih (potong sesuai selera)

250 gram tempe (potong sesuai selera)

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas (dimemarkan)

3 sdm air asam jawa

1 batangsereh (geprek)

2 sdm gula jawa

1 sdm gula putih (untuk menyeimbangkan rasa)

1 sdm garam (sesuai selera)

Bumbu halus :

5 butirbawang merah

3 butirbawang putih

1 sdt bubuk ketumbar

1/2 sdt bubuk kunyit

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Tahu Tempe Bacem Sederhana Gurih Sedap

Rebus bumbu halus dengan air, lalu masukan: tahu dan tempe, daun salam, lengkuas dan sereh, sampai mendidih. Kemudian masukan gula merah, garam, air asam jawa, gula putih. Biarkan masak hingga meresap dengan api kecil.

Setelah itu angkat, lalu goreng tahu tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. kemudian sajikan ketika masih hangat.

Tips: Bisa dimakan bersama lalap cabe rawit serta daun slada segar.

Bagikan:
5 Comments
    • Sisilia S Natalia

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.